La philosophie

La philosophie, un bien grand mot que j’abandonne volontiers aux penseurs…
Parlons plutôt d’une certaine vision du métier de vigneron : un artisanat singulier qui, d’une liane domestique portant des baies, d’un sol particulier et d’un savoir-faire unique, aboutit au breuvage humain le plus extraordinaire, pourvoyeur de plaisir et de joie : LE VIN !

L’expression la plus juste d’un terroir dans le verre, tel est notre seul objectif. Mais, si les moyens techniques et humains sont accessibles, la nature, parfois capricieuse, nous apprend la modestie et nous conduit à des remises en question à chaque millésime. Faire du bon vin, voire du grand vin, est une démarche dynamique où rien n’est jamais acquis. Le respect de la terre,  de la vigne et des hommes qui y travaillent, sont les principes de base qui nous conduisent au résultat escompté. Les soupirs enthousiastes de satisfaction que manifestent nos clients en dégustant un verre de notre vin sont la récompense de nos efforts tout au long de l’année.