Rosé 75 cl "Le Guêpier" 2016 41375

7,00 € l'unité

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VINIFICATION:

Rosé de pressurage direct et macération courte de 2 heures. Vendange égrappée. Débourbage statique à 8 °C pendant 48 heures. Fermentation à 15-16 °C. Elevage sur lies fines et stabilisation naturelle par décantation  au froid hivernal. Pas de collage. Filtration clarifiante légère.

EMBALLAGE :    

Bouteille Bordelaise Tradition 75 cl en caisses carton renforcé  «export » de 2 x 6 bouteilles à plat.

DEGUSTATION :

Robe rose pâle aux reflets saumon. Nez intense et gourmand de grenadine, framboise, fruits exotiques et groseille. La bouche suave et gorgée de fruit, dans le prolongement aromatique du nez, est vive à l’attaque, puis s’arrondit comme une gourmandise avec de la vinosité toute en équilibre subtil, pour se terminer longuement sur une note fraîche et un léger perlant.

CONSEILS :  

UN VIN ROSE DE CARACTERE, issu d’un assemblage inédit auquel le Cinsaut de vieilles vignes confère un fruité et une fraîcheur remarquables, et le Merlot, une structure et une vinosité qui le vouent à des accords à table avec les produits de la mer les plus nobles, mais aussi les salades et les plats exotiques épicés. C’est un vin de repas plus que d’apéritif, à boire toute l’année et qui peut se garder 2 à 3 ans, produit en quantité confidentielle !

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